一、直接回答标题答案

贵州大曲70年代确实是坤沙酒。

二、详细解释

贵州大曲，作为贵州省的代表性白酒之一，历史悠久，工艺独特。而坤沙酒，是贵州地区传统酿酒工艺中的一种，以其独特的酿造方法和优异的品质著称。那么，贵州大曲在70年代是否属于坤沙酒呢？接下来，我们将从多个角度深入探讨这一问题。

1. 贵州大曲的酿造工艺

贵州大曲的酿造工艺源远流长，历经数百年的传承与发展。在70年代，贵州大曲的酿造工艺已经相当成熟，与坤沙酒的酿造工艺有着诸多相似之处。两者都注重原料的精选、酿造时间的掌握以及发酵过程的控制，这些相似点使得贵州大曲在70年代具备了坤沙酒的特点。

2. 70年代贵州大曲的品质特征

70年代的贵州大曲，以其酒体醇厚、口感绵柔、回味悠长而著称。这与坤沙酒的品质特征相吻合，进一步印证了贵州大曲70年代是坤沙酒的事实。

3. 证据支持

要证明贵州大曲70年代是坤沙酒，除了上述的酿造工艺和品质特征外，还需要有证据支持。据历史资料记载，70年代的贵州大曲已经采用了与坤沙酒相似的传统固态发酵技术，并且在当时的酿酒师傅中，有许多人同时精通坤沙酒的酿造技艺。这些证据都支持了贵州大曲70年代是坤沙酒的观点。

4. 贵州大曲与坤沙酒的关系

贵州大曲与坤沙酒之间的关系密切。两者都是贵州省传统酿酒工艺的杰出代表，都有着悠久的历史和独特的工艺。在70年代，贵州大曲已经具备了坤沙酒的特点，这说明贵州大曲在当时的酿酒业中已经吸收了坤沙酒的酿造精华。

从酿造工艺、品质特征以及历史证据等方面来看，贵州大曲70年代确实是坤沙酒。这一时期的贵州大曲已经充分展现了坤沙酒的特点，并且与坤沙酒有着紧密的联系。这也进一步证明了贵州酿酒业在70年代已经具备了较高的水平和独特的技艺。