茅台酱香酒是中国白酒中的佼佼者，而茅台酱香之父李兴法的名字与这款美酒紧密相连。本文将重点介绍李兴法的杰作——清手凉的酒，以及与其相关的茅台李兴发酒业有限公司。

一、茅台酱香之父李兴法与清手凉酒

在探讨茅台酱香酒的发展历程中，李兴法的名字不可不提。他是茅台酿酒工艺的传人，将传统工艺与现代科技相结合，开创了茅台酱香酒的独特风格。而他的杰作之一，便是清手凉酒。这款酒以其酱香浓郁、口感醇厚而著称，尤其值得一提的是其独特的清凉口感，即使在炎炎夏日也能给予人们一种清爽的享受。这种独特的口感，正是李兴法对传统酿酒工艺的深入理解和创新精神的体现。

二、茅台李兴发酒业有限公司

茅台李兴发酒业有限公司是李兴法先生为推广茅台酱香酒而创立的公司。公司秉承李兴法的酿酒理念，致力于生产高品质的茅台酱香酒。公司不仅继承了传统的酿酒工艺，还引进了现代科技，对每一道工艺都进行严格把控，确保每一瓶酒都达到最高的品质标准。

公司理念与成就

茅台李兴发酒业有限公司始终坚持“质量第一，顾客至上”的理念。在李兴法的引领下，公司不断推陈出新，研发出了多款深受消费者喜爱的产品。其中，清手凉酒便是公司的明星产品之一，以其独特的口感和品质赢得了广大消费者的青睐。

公司酿酒工艺

茅台李兴发酒业有限公司的酿酒工艺是传统的茅台酿酒工艺与现代科技的完美结合。公司严格遵循茅台镇的传统酿酒工艺，从原料的选取到酿酒的每个环节都精益求精。公司还注重科研投入，不断提高酿酒技术，以确保产品的品质与口感。

公司的社会责任

除了致力于酿酒工艺的改进和产品的创新，茅台李兴发酒业有限公司还积极履行社会责任。公司注重环保，致力于绿色生产，努力减少对环境的负面影响。公司还积极参与公益活动，为社会做出贡献。

茅台酱香之父李兴法的清手凉酒与茅台李兴发酒业有限公司是中国白酒行业的璀璨明珠。他们不仅传承了传统的酿酒工艺，还不断创新，为中国白酒行业注入了新的活力。相信在李兴发及其团队的共同努力下，茅台酱香酒的未来将更加辉煌。