答案：在飞机上购买茅台酒预约的具体流程通常包含在线预约申请、选择购买日期与数量、填写个人信息及支付等环节。以下为详细的预约流程：

一、在线预约申请

在特定平台或官方网站进行茅台酒预约购买操作是首步。为了更方便快捷地预定，请提前注册并登录账户。登录后，寻找酒类预订或茅台酒预约的入口，并点击申请预约。

二、选择购买日期与数量

根据个人的行程安排和茅台酒库存情况，选择适合的购买日期。根据个人需求选择合适的茅台酒数量。不同的航班和机场可能提供的茅台酒种类和数量有限，所以请提前查询并预约。

三、填写个人信息及支付

进入预约信息填写环节，需要提供如姓名、联系方式、收货地址等基本信息。确认无误后，选择支付方式完成支付。常见的支付方式包括在线支付、信用卡支付或移动支付等。支付成功后，系统会发送确认信息至您的预留手机。

四、具体流程步骤详解

步骤一：登录与选择预约入口

1. 打开相关网站或APP，输入账号和密码登录。

2. 在首页或预订页面找到“茅台酒预约”入口，并点击申请。

步骤二：填写预约信息

1. 选择预期的购买日期和数量。

2. 填写个人信息，包括姓名、身份证号码、联系电话以及收货地址等。

步骤三：确认并提交订单

1. 核对所填写的信息是否准确无误。

2. 选择支付方式，完成支付过程。

3. 系统会发送订单确认信息至您的手机或电子邮箱。

步骤四：等待与取货

1. 等待系统通知或短信，确认茅台酒到货情况。

2. 根据通知，前往指定地点取货，并核对产品信息和个人信息。

五、注意事项

不同的航班和机场可能有不同的茅台酒购买政策和规定，请提前了解并遵守相应规定。

由于茅台酒具有较高的市场价值，建议购买前进行充分的市场调查，确保购买价格合理。

请注意茅台酒的真伪鉴别方法，确保购买到正品。

在预约过程中，请确保网络环境良好，避免因网络问题导致预约失败。

请妥善保管好订单确认信息和支付凭证，以便在取货时提供证明。

通过上述详细流程，相信您对坐飞机买茅台酒预约有了更清晰的了解。希望您在乘坐飞机时能够顺利购买到心仪的茅台酒，享受美好的旅行体验。