一、飞天茅台的稀缺性

茅台作为中国白酒的代表，其独特的酿造工艺和珍贵的原料资源使得其产量有限。飞天茅台作为茅台中的高端品牌，其产量更为稀缺。由于其独特的市场地位和品牌价值，飞天茅台一直处于供不应求的状态。在这样的背景下，超市难以大量采购飞天茅台，导致市场上难以见到其身影。

二、渠道控制的策略

茅台酒厂对于销售渠道有着严格的管理和控制。酒厂倾向于将产品直接供应给特定的经销商或大型零售商，以确保产品的价格稳定和品牌形象。在这样的策略下，超市可能无法直接从酒厂获得货源，从而导致超市缺货。部分超市可能由于渠道问题导致的供应不足而选择下架茅台产品。

三、市场需求与供应失衡

随着消费者对高端白酒需求的增长，飞天茅台的市场需求持续旺盛。由于其产量有限和销售渠道的限制，市场上的供应量远远不能满足消费者的需求。这种供需失衡导致超市难以采购到足够的飞天茅台，最终选择下架该产品。

四、价格因素

飞天茅台的价格相对较高，部分超市可能考虑到其高昂的价格可能对普通消费者造成压力，因此选择不销售该产品。一些超市可能担心其高价商品引发消费者对该超市的整体消费预期过高，从而影响到其他产品的销售。出于平衡商品结构和维护市场稳定的考虑，超市可能会选择下架茅台产品。此外还可能受到国家关于酒类价格管控的政策影响，对于价格过高的酒类进行严格审查，导致茅台下架进行调整和适应相关政策。茅台价格的波动性及其受到的特殊市场地位是引发这一政策考虑的关键因素之一。一旦下架时间变长的情况下会出现再度上架调整的情况或延续的情况两种结果，进一步引发人们的热议和市场变化等复杂因素出现进一步刺激市场发展。这都是受到多方面因素所影响的动态过程和市场机制所推动的必然结果。另一方面这种趋势的背后也有着其自身复杂的运营和市场控制体系综合考量机制形成所带来的必然影响性无法简单预测结果只能通过多种综合方式来提前分析影响可能会发生的事件原因并根据经验及时调整对策灵活适应多变的市场体系来保证业绩的发展不至于遇到大幅度的影响能够基本稳定发展发挥到销售艺术及其自我调整的能力保证整体市场运营体系的灵活性和适应性才是当下最应该关注的重点问题之一。同时茅台作为高端白酒的标杆其市场定位及品牌价值决定了其市场运营体系的复杂性和特殊性需要更加深入地分析和研究才能找到更加有效的解决方案和策略来应对未来市场的挑战和机遇。\n\n五、总结\n\n综上所述超市买不到飞天茅台以及超市下架茅台的原因是多方面的包括产品稀缺性渠道控制市场需求与供应失衡以及价格因素等。在未来市场竞争日趋激烈的环境下茅台酒厂需要更加灵活地调整销售策略以满足消费者的需求和保持品牌的市场竞争力；同时超市也需要根据自身情况灵活应对市场变化以实现稳定的发展。