答案：
鉴定90年飞天茅台酒（90年代茅台）主要围绕其外观、包装、标签、酒质及历史资料等方面展开。下面详细介绍鉴定过程及要点。
一、外观与包装鉴定
酒瓶外观：90年代的飞天茅台酒瓶通常为瓷瓶，颜色均匀，手感光滑。注意观察瓶身是否有磨损、划痕等痕迹。
瓶盖：检查瓶盖是否原装，是否有松动或损坏。注意瓶盖上的防伪标识和字样是否清晰。
包装盒：90年代的包装盒纸质良好，印刷清晰。注意观察包装边缘是否有拆封痕迹。
二、标签与标识鉴定
标签内容：检查酒瓶标签上的信息，包括品牌、酒精度、香型等是否清晰完整。
年份标识：特别关注标签上的生产年份标识，确认是否为90年代的产品。
防伪标识：查看防伪标签的存在与否及其真伪，这是鉴别真伪茅台的关键之一。
三、酒质鉴定
色泽：90年代的飞天茅台酒色泽透明，呈微黄色。如出现浑浊或色泽过深，需警惕。
香气：茅台酒的香气独特，以酱香型为主。闻其香气，如有浓郁的老酒香，则为正品可能性大。
口感：品鉴时，如入口醇和、回味悠长，且有茅台特有的风味，则有可能是真正的90年代飞天茅台。
四、历史资料核对
查阅相关资料：了解90年代飞天茅台酒的生产工艺、销售记录等，为鉴定提供背景资料。
对比当时的市场价格：结合历史资料，对比当前酒的售价与当时的市场价格是否相符。
五、综合判断
经过上述几个方面的详细鉴定后，进行综合判断。如各方面均符合90年代飞天茅台酒的特征，则可认定为真品。但需要注意的是，鉴定过程中可能存在误差，建议寻求专业鉴定师的帮助以确保准确性。
鉴定90年飞天茅台酒需要丰富的经验和专业知识。除了上述提到的外观、包装、标签、酒质及历史资料等方面的鉴定要点外，还需要不断学习和研究，以提高鉴定的准确性和可靠性。对于普通消费者而言，购买时选择信誉良好的商家或寻求专业鉴定师的意见是确保购买到真品的关键。
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