一、茅台迎宾酒：酱香型白酒的杰出代表

直接回答标题的问题，茅台迎宾酒属于酱香型白酒。在中国白酒的众多香型中，酱香型以其独特的风味和工艺著称。茅台迎宾酒作为茅台家族的一员，继承了茅台酒的优良传统，是酱香型白酒的杰出代表。

1. 酱香型的独特魅力

酱香型白酒因其独特的酿造工艺和复杂的微生物环境而具有醇厚、优雅的口感。茅台迎宾酒的酿造过程严格遵循传统工艺，经过多次发酵、蒸馏、贮存等步骤，使其具有浓郁的酱香风味。

2. 茅台迎宾酒与茅台酒的关系

茅台迎宾酒作为茅台家族的一员，与茅台酒共享相似的酿造环境和工艺，但在口感和定位上略有差异。茅台酒作为高端白酒的代表，其口感更为浓郁，而茅台迎宾酒则以其柔和的口感和适中的价格赢得了消费者的喜爱。

二、茅台迎宾酒：纯粮酿造的典范

茅台迎宾酒是纯粮酿造的白酒，其原料主要包括高粱、小麦和水。

1. 纯粮酿造的工艺

茅台迎宾酒的酿造过程中，采用传统的固态发酵技术。选用当地优质的高粱、小麦等粮食作为原料，经过多次发酵、蒸馏、贮存等步骤，使其口感醇厚、回甘强。

2. 原料的选择与搭配

茅台迎宾酒的原料选择十分讲究，必须选用当地优质的高粱、小麦等粮食。这些粮食在经过特殊的处理之后，与酿造过程中的微生物相互作用，产生复杂的香气成分，使得茅台迎宾酒具有独特的酱香风味。

3. 酿造环境的优势

茅台酒产于贵州茅台镇，这里的气候、土壤和微生物环境都为酿造优质白酒提供了得天独厚的条件。茅台迎宾酒作为茅台家族的一员，同样受益于这一优越的酿造环境。

茅台迎宾酒作为酱香型白酒的代表，以其独特的口感和纯粮酿造的工艺赢得了消费者的喜爱。其优秀的品质不仅继承了茅台酒的优良传统，还体现了中国白酒的精湛技艺。无论是作为社交场合的饮品，还是作为收藏鉴赏的佳品，茅台迎宾酒都是不错的选择。