一、明确答案

贵州茅台属于国有企业，但不属于央企。它是贵州省的龙头企业，属于地方国企。

二、关于茅台的企业性质

茅台集团，全称贵州茅台酒厂集团有限责任公司，是中国著名的白酒生产企业，以其所产的贵州茅台酒而闻名于世。茅台集团作为国家控股的企业，具有明显的国有性质，可以归为国有企业。但国有企业根据其股权结构、管理层次和投资主体的不同，分为中央企业和地方国企。

三、央企与国企的区别

中央企业，简称央企，是指由中央直接控制并管理的企业。这些企业往往是关系国家安全和国民经济命脉的超级大型企业，如石油、电信、军工等关键领域。而地方国企则是由地方控股和管理，主要服务于地方经济发展，带动地方经济繁荣。

四、茅台的企业层次

茅台集团虽然是国家控股的企业，但其管理层次和股权结构更偏向于地方国企。它是贵州省的龙头企业，对贵州乃至整个西南地区的经济发展起到了重要的推动作用。茅台更倾向于被视为地方国企，而非央企。

五、茅台的发展历程

茅台集团的发展历程中，始终坚持质量第一，致力于弘扬中国白酒文化。其产品质量和品牌影响力不断提升，逐渐走向世界舞台。作为地方国企，茅台在推动地方经济发展、增加就业、贡献税收等方面发挥了重要作用。茅台也在不断探索改革，以适应新的市场环境和挑战。

贵州茅台属于国有企业，但不属于央企，而是地方国企。它在贵州省乃至整个西南地区的经济发展中起到了重要的推动作用。作为国企，茅台一直致力于提升产品质量和品牌影响力，弘扬中国白酒文化。茅台也在不断探索改革，以适应新的市场环境和挑战。在未来，茅台将继续发挥其国有企业的优势，为中国白酒产业的持续发展做出更大的贡献。

以上是本文对“贵州茅台属于央企吗？茅台属国企还是央企？”这个问题的详细解答。希望读者能够对此问题有更深入的理解和认识。