对于21年汉酱和23年汉酱哪个值得存放（以2018年汉酱为例），综合酒的品相、品质以及保存条件等因素，23年汉酱更为值得存放。
一、品相与品质的比较
汉酱的年份是决定其品质的重要因素之一。酒的年份越长，酒体中的成分经过长时间的陈化、反应，口感和香气都会更加丰富和协调。
在品相上，随着时间的推移，酒的色泽可能会变得更加清澈透亮，挂杯效果也会更加明显。在品质上，老酒的醇厚感、口感层次和香气深度都会比新酒更为突出。
二、存放条件的重要性
除了年份之外，酒的存放条件也非常关键。正确的存放环境需要避免阳光直射、高温和湿度变化过大的情况。这样有助于酒体的陈化和老化，从而更好地保留其风味和品质。
特别是对于23年汉酱而言，长时间的存放可以使其酒体更为醇厚，味道更为浓郁。而如果存放环境不当，即使是高年份的酒也可能出现变质等问题。
三、汉酱的价值与投资角度
对于汉酱这样的高品质白酒来说，其价值不仅在于饮用，还具有一定的收藏和投资价值。随着年份的增加，其稀缺性和品质的不断提升，其市场价值也会相应增长。
从投资角度来看，选择更为值得存放的汉酱产品，可以在未来获得更好的回报。而23年汉酱由于其更长的年份和更为醇厚的品质，具有更高的投资潜力。
四、综合考虑与建议
综合考虑品相、品质、存放条件以及价值和投资角度等因素，对于21年汉酱和23年汉酱来说，如果条件允许且具有长期存放的打算，建议选择23年汉酱进行存放。
不过需要注意的是，无论是哪一年的汉酱，都需要在合适的条件下进行存放。对于白酒的收藏和投资，也需要具备一定的专业知识和市场敏感度。
对于21年汉酱和23年汉酱哪个值得存放的问题，从品相、品质、存放条件以及价值和投资角度等多个方面进行了分析。虽然两个年份的汉酱都有其独特的魅力和价值，但综合来看，如果条件允许并且有长期存放的打算，建议选择23年汉酱进行存放。无论从品饮还是投资的角度，都能带来更好的回报和体验。无论是哪一年的汉酱都需要在恰当的环境下妥善保存。
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