一、简要回答

作为新手白酒代理，运作主要涵盖以下几个关键步骤：选定品牌和型号、联系供应商、市场调研、制定销售策略、开展宣传与营销、建立销售渠道以及售后服务。

二、详细阐述

1. 选定品牌和型号

作为新手代理，首先要做的是选择代理的品牌和白酒型号。在选择时，要综合考虑品牌知名度、产品质量、市场定位、目标消费群体等因素。选择知名品牌和有良好市场口碑的白酒，有助于降低市场教育成本，提高销售成功率。

2. 联系供应商

与可靠的供应商建立联系是代理业务的基础。通过参加行业展会、搜索网络平台、寻求行业内部推荐等方式，找到合适的供应商，并与其建立合作关系。在洽谈时，要明确代理条件、价格、供货周期等关键信息。

3. 市场调研

进行市场调研是了解市场需求和竞争态势的重要途径。通过调查当地消费水平、消费习惯、竞品情况等信息，为制定销售策略提供依据。要关注行业动态，了解市场趋势，以便及时调整产品结构和销售策略。

4. 制定销售策略

根据市场调研结果，制定切实可行的销售策略。包括定价策略、促销策略、销售渠道策略等。定价策略要考虑到成本、竞争环境和消费者心理；促销策略可通过优惠活动、礼品赠送等方式吸引消费者；销售渠道策略则要考虑到线上和线下渠道的整合。

5. 开展宣传与营销

有效的宣传与营销是提升品牌知名度和销售业绩的关键。通过社交媒体、广告、公关活动等方式进行宣传，提高品牌知名度。要利用线上线下渠道，开展营销活动，吸引潜在客户。

6. 建立销售渠道

建立多元化的销售渠道，包括实体店、电商平台、社交平台等。与各类销售渠道建立合作关系，拓宽产品覆盖面，提高销售机会。要关注销售渠道的拓展和优化，不断提高销售效率。

7. 售后服务

优质的售后服务是维系客户关系和提升品牌口碑的重要环节。建立完善的售后服务体系，提供退换货、咨询解答等服务，增强客户信任度和满意度。

作为新手白酒代理，要成功运作业务，需要选定合适的品牌和型号，与可靠的供应商建立合作关系，进行市场调研，制定并执行有效的销售策略，积极开展宣传与营销，建立多元化的销售渠道，并注重售后服务。在运作过程中，要不断学习行业知识，关注市场动态，调整和优化策略，以适应不断变化的市场环境。