一、开篇:53度飞天茅台制作工艺原价概述
53度飞天茅台,作为中国白酒的代表,其制作工艺及原价凝聚了深厚的文化内涵与精湛的酿酒技艺。所谓的原价,是指酿酒过程中使用的原料、工艺和人工成本的总和,保证了酒的品质与独特性。本文将详细介绍53度飞天茅台的制作工艺原价及制作标准。
二、原料选取与处理
(一)优质高粱为主原料:飞天茅台以优质的高粱为主要原料,选取粒大饱满、淀粉含量高、单宁适中的高粱,确保酒的特有风味。
(二)辅助原料:辅以一定比例的大麦、小麦等,调节酿酒微生物的生态环境,丰富酒的香味成分。
(三)原料处理:原料经过筛选、破碎、蒸煮等工序,为后续的发酵打好基础。
三、酿造过程
(一)制曲:用大麦为原料,经过踩曲、发酵等工序制成酒曲,为酿酒提供菌种。
(二)发酵:将处理好的原料与酒曲混合,放入窖池中进行发酵。发酵时间的长短直接影响酒的口感和品质。
(三)蒸馏:经过发酵的物料进行蒸馏,提取酒精。
(四)陈酿:蒸馏出的原酒需要经过长时间的陈酿,使酒味更加醇厚。
四、53度飞天茅台特有的制作标准
(一)度数控制:53度是飞天茅特的度数标准,这一度数是酒精与水分子结合最紧密的度数,有利于酒的长期储存和口感的呈现。
(二)多次勾兑与调味:在陈酿过程中,需要多次勾兑与调味,保证每一批次的酒口感一致,达到飞天茅台的标准。
(三)严格的质量控制:从原料到成品,每一环节都有严格的质量控制标准,确保产品的品质与安全性。
五、制作工艺原价分析
制作工艺原价包括原料费、人工费、设备折旧费等多个方面。由于飞天茅台采用的是高质量的原料与精湛的工艺,其制作工艺原价相对较高。其品牌影响力和市场定位也决定了其价格水平。但正是这样的制作工艺原价保证了飞天茅一无二的品质与口感。
53度飞天茅台的制作工艺原价与其制作标准体现了中国传统白酒文化的精髓。从原料的选取到工艺的每一个环节,都凝聚了匠人的心血与智慧。未来,随着消费者对品质的追求和对传统文化的重视,53度飞天茅台将继续以其独特的魅力,成为中国白酒的骄傲。