一、简要回答标题的答案：

赖茅酒与汉酱酒在品牌定位、产品风格及市场表现上均存在显著差异。关于两者谁的定位更高，需要从品牌历史、市场表现及消费者认知等多个维度进行综合评估。下文将详细探讨这两者的区别。

二、赖茅酒与汉酱酒的品牌定位对比

1. 赖茅酒的品牌定位

赖茅酒以其深厚的历史底蕴和独特的酿造工艺，在市场上树立起了高端白酒的品牌形象。其品牌定位主要聚焦于高端商务场合与节庆时刻，强调其深厚的文化内涵与精湛的酿造技艺。

2. 汉酱酒的品牌定位

汉酱酒则更注重传统与现代相结合的品牌形象。其在传承古法酿造的基础上，强调对现代消费者需求的精准把握，更偏向于满足日常餐饮市场与大众消费者的需求。

三、赖茅酒与汉酱酒的产品风格对比

1. 赖茅酒的产品风格

赖茅酒以其醇厚的口感、优雅的香气和独特的风格著称。其酒体丰满，口感绵柔，余味悠长，展现出高端白酒的典范风格。

2. 汉酱酒的产品风格

汉酱酒则注重在传统工艺的基础上进行创新，追求产品的多元化和差异化。其酒体平衡，口感丰富，既保留了传统白酒的特点，又融入了现代消费者的喜好。

四、赖茅酒与汉酱酒的酿酒工艺对比

1. 赖茅酒的酿酒工艺

赖茅酒秉承古老的酿酒技艺，严格遵循传统的酿造流程，从原料选择到酿造过程都精益求精，确保产品的品质与风味。

2. 汉酱酒的酿酒工艺

汉酱酒在传承古法的基础上，引入现代科技，实现传统与现代的完美结合。其酿酒工艺更加灵活多样，注重产品的创新与品质的提升。

五、关于赖茅和汉酱谁的定位更高

要评估两者谁的定位更高，需综合考虑品牌的历史、文化、市场表现及消费者认知。从品牌历史和市场份额来看，赖茅酒作为高端白酒的代表之一，其定位相对较高；而汉酱酒凭借其独特的品牌风格和广泛的市场布局，也在不断提升其品牌定位。

综上，赖茅酒与汉酱酒在品牌定位、产品风格及酿酒工艺上各有特色，两者各有千秋。要评估谁的定位更高，需要从多个维度进行综合考量。未来，随着市场的变化和消费者的需求变化，两者都有可能进一步提升其品牌定位和市场表现。